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Spargelsalat fürs Grillfest

  • topgmarketing24
  • 16. März
  • 1 Min. Lesezeit

Aktualisiert: 26. März


Ein frischer, sommerlicher Salat, der perfekt zu Gegrilltem passt – mit knackigem Spargel, saftigen Tomaten und einem würzigen Dressing.
Ein frischer, sommerlicher Salat, der perfekt zu Gegrilltem passt – mit knackigem Spargel, saftigen Tomaten und einem würzigen Dressing.

Zutaten (für 3 Portionen):

  • 400 g Spargel, kurz blanchiert und in Stücke geschnitten

  • 200 g Kirschtomaten, halbiert

  • 1 kleine rote Zwiebel, in feine Ringe

  • 1 Handvoll Rucola oder Feldsalat

  • 3 EL Olivenöl

  • 1 EL Weißweinessig

  • 1 TL Honig

  • Salz, Pfeffer

Zubereitung:

  1. Alle Gemüsestücke in einer großen Schüssel mischen.

  2. Aus Olivenöl, Essig, Honig, Salz und Pfeffer ein Dressing anrühren und über den Salat geben.

  3. Kurz durchziehen lassen und als frische Beilage zum Grillfest servieren.


 
 
 

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