Spargel Tipps & Tricks

Wissenswertes über Spargel

• Saison und Herkunft:

  
  

  Spargel ist ein typisches Frühlingsgemüse, das vor allem in den Monaten April bis Juni Saison hat. Ob weiß oder grün – beide Varianten überzeugen mit ihrem milden, feinen Geschmack.

• Nährstoffreich:

  
  

  Reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen, unterstützt Spargel eine gesunde Ernährung und kann den Körper zusätzlich mit Antioxidantien versorgen.

Saucen für Spargel

• Klassisch:

  
  

  Traditionell wird Spargel gerne mit zerlassener Butter, Sauce Hollandaise oder einer leichten Vinaigrette serviert.

• Modern & Leicht:

  
  

  Auch Joghurt-Dill-Sauce oder ein Hauch Zitronencreme passen hervorragend zu Spargelgerichten und verleihen dem Gemüse eine frische Note.