Mediterraner Spargel mit Ofenhuhn

Ein aromatisches Ofengericht, das saftiges Huhn mit mediterran gewürztem Spargel kombiniert.

Zutaten (für 2 Portionen):

• 2 Hähnchenschenkel

• 500 g Spargel (weiß oder grün)

• 1 Zitrone, in Scheiben

• 4 Zweige Rosmarin

• 3 EL Olivenöl

• Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Zubereitung:

1. Ofen auf 200 °C vorheizen.

2. Hähnchenschenkel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Paprikapulver einreiben.

3. Spargel und Zitronenscheiben in eine Auflaufform legen, Hähnchen darauf platzieren und mit Rosmarin belegen.

4. Etwa 35–40 Minuten im Ofen garen, bis das Huhn durchgegart und der Spargel zart ist.